Mali ste už panna cottu? Ja som ju prednedávnom prvý krát ochutnala v malej kaviarničke a po jej dojedení som vedela tri veci. Je malá, drahá a chutí epicky 🙂
Urobila som mini prieskum receptov, no v podstate všetky boli viac menej rovnaké.
Príprava nie je vôbec zložitá, je lacnejšia a na základ panna cotty potrebujeme len tri ingrediencie.
Ak zajtra očakávate návštevu, je tu príležitosť vyskúšať ju. 🙂
Alebo len tak, poobede ku káve ako dezert.
Jediné čo táto chutnôstka potrebuje je čas na stuhnutie.
Budeme potrebovať (na 4porcie) :
- 2x smotanu na šľahanie (použila som 250ml no časť z toho šla manželovi do kávy a časť som “ochutnala”, takže pokojne stačia aj dve 200ml 🙂
- med – 2 zarovnané polievkové lyžice + 1 lyžica na ovocnú časť
- želatína v plátchoch (4plátky)
- jabĺčko (alebo ktorékoľvek iné ovocie ktoré máte doma)
- kúsoček masla (cca 1 čajovú lyžičku)
Obe smotany vlejeme do hrnca a pridáme med.
Štyri plátky želatíny vložíme do studenej vody a necháme 3-4 min napučať 🙂
Smotanu s medom pomaly zohrievame.
Keď nám želatínové plátky napučali, poriadne ich vyžmýkame od vody a vložíme do hrnca.
Želatína sa nesmie variť, preto dávame pozor aby nám smotana nezovrela.
Nalejeme do pohárov, prikryjeme alobalom a uložíme na chladné miesto.
Dobrôtka tuhne aspoň 4 hodinky.
Medzi tým si pripravíme ovocnú časť.
Na štyri poháre nám bude stačiť jedno jabĺčko, ktoré pokrájame na malé kocky a krátko podusíme na masle a mede.
Po suhnutí panna cotty, uložíme na vrch medové jabĺčka.
Toto pôvodne nebolo v pláne, 🙂 ale krátko, nasucho som ešte opražila orechy a pridala ich navrch.
Dobrú chuť! 🙂
tvoriť a ľúbiť 