Väčšinou si príspevky na blog plánujem niekoľko týžňov vopred. Nafotím postupy a potom o pár dní (niekedy aj týždňov) neskôr fotografujem samotný výrobok či výsledný produkt. Aj teraz to tak bolo. V stredu som sa chystala kokosovému mlieku urobiť pár záberov 🙂 ááá zrazu som sa dozvedela, že moje kokosové mlieko bolo vizuálne pomýlené so skysnutým mliekom a tak skončilo v odtoku. No jóó potešilo.

Tak teda nič. Nabudúce.

p.s. – svoje kokosové mlieko si chráňte! 🙂

Pár hltov som však mala a môžem len odporúčať. Výborne chutí aj v káve ako náhrada klasického mlieka alebo tiež v pudingu. Za pár grošov, veľká pochúťka. Poďme teda na postup.

Potrebujeme:

• strúhaný kokos (10 lyžíc)
• voda (2hrnčeky)

Na výrobu kokosového mlieka je samozrejme najlepšie použiť čerstvý kokosový orech. Pokiaľ ho však nemáme, vystačíme si aj so strúhaným.

Do mixéra vsypeme desať vrchovatých polievkových lyžíc kokosu a zalejeme dvoma hrnčekmi horúcej vody. Ak chcete mliečko hustejšie, pridajte viac lyžíc kokosu.

Necháme vychladnúť a mixujeme 3-4min. Ide to aj tyčovým mixérom. Tento môj je však nový a jednoducho som vám ho musela ukázať 🙂

Precedíme cez jemné sitko a necháme kokos odkvapkať.

(precedený kokos ktorý sa nám zvýšil sa dá použiť napríklad do koláčov alebo aj smoothie)

Takto hotové už môžme rovno popíjať. Pre zmenu odporúčam tiež vyskúšať do hotového pridať vanilku či škoricu. 🙂

Mliečko skladujeme dobre uzavreté v chladničke a takto nám vydrží aj týždeň.

Chutné prázdninové dni majte! 🙂

Soňa