Horúca čokoláda.

V dnešnej bio, eko, raw dobe som mala trochu myšlienkovú dilemu či tento kruto čokoládovo ~~práškový~~ postup môžem na blog spokojne pridať. Ale čo by som nemohla, všakže? 😀

Je tu vobec nejaká žienka, ktorá nemá čokoládu rada?

Poďme ale k veci. Tento článok nie je o zdravej výžive. Je o chuti. Je to len medzi jazykom a nápojom. Myseľ a rozumného ducha hoďte za hlavu 🙂

Téda. O čo tu vlastne beží. Rozhodla som sa vyskúšať tri varianty prípravy horúcej čokolády. Čo sa oplatí, čo nie, a či je najdrahšia varianta tá najchutnejšia voľba. (Všimli ste si? Zámerne nepíšem najlepšia voľba. 🙂 )

Prvý postup:

prášková horúca čokoláda
voda

Čokoládu v prášku dostanete kúpiť za pár centov a chutí presne tak ako to očakávate. Ako z prášku.

Na obale píšu, že sa má zaliať horúcou vodou. Pokiaľ ale vodu vymeníte za mlieko a do práškovej zmesi pridáte 2-3 lyžičky kakaa, chutí o poznanie lepšie. Stále je to však chuť v rámci možností a poďme na chutnejšie varianty 🙂

Netreba ju však zavrhnúť ihneď. 😉

Druhý postup:

Orion čokoláda (38%ný podiel kakaa)
polotučné mlieko

Prášok sme opustili, ideme na vlastnú, domácu výrobu. Postup je jednoduchý. Je to taký základný recept, na ktorý nám postačia dve ingrediencie. Mlieko začneme pomaličky zohrievať a postupne pridáme na kocky nalámanú čokoládu, ktorú metličkou miešame až pokiaľ sa úplne nerozpustí.

(pomer mlieka a čokolády som v druhom a treťom postupe ponechala rovnaký. Na približne 0,3l som v mlieku rozpustila polovicu čokolády.)

Chuť nie je zlá, dodatočné cukrenie nie je potrebné ani zďaleka. Horúce, voňavé, čokoládové. Možno by som však pomer mlieka a čokolády trocha upravila. Cukrivé sa mi to zdá priveľmi.

Tretí postup :

Figaro čokoláda (86%ný podiel kakaa)
polotučné mlieko

Je tu tretí postup s najkvalitnejšou čokoládou akú som v danom obchode našla. V tomto postupe sme 38%nú čokoládu, nahradili čokoládou s 86%ným podielom kakaa. Postup je ale rovnaký, začneme zohrievať mlieko, pridáme čokoládu a miešame.

Po prvom dúšku čokoláda chutí ( prekvapivo 😀 ) horko. Pokiaľ máte radi sladké a začnete sladiť, dostanete sa na výsledok druhého postupu. Osladená chutí veľmi podobne ako horúca čokoláda vyrobená z 38%ným podielom kakaa.

Pokiaľ teda máte radi sladké, zlatá stredná cesta je ideál. Pokiaľ to máte radi kvalitne horké, tretí variant je pre vás. A pokiaľ len potrebujete čo najrýchlejšie privoňať k niečomu čokádovému, prášková čokoláda splní spoje poslanie.

Každopádne ale z tohto romantického termohrnčeka vám bude chutiť všetko o čosi lepšie. Dá sa zobrať do školy či práce a tak si môžte každé ráno vychutnať čerstvú vôňu kávy, čaju či čokolády, trebárs aj v upršanom počasí na zastávke alebo spokojne popíjať na prednáške 🙂