Tortily.

One comment

fwščt.jpg

Len múka a voda.

A paradoxne to v obchodoch medzi najlacnejšími polotovarmi nenájdeme. Celkom zaujímavé, že?

Práce s tortilami nie je veľa. Ak sa do nich však pustíte, urobte ich viac a potom zvyšné odložte do mrazničky. Neporiadok tak zredukujete len na jedno doobedie. 😀

Je to taký šikovný domáci polotovar, ktorý stačiť naplniť tým čo nájdete v chladničke, zvinúť a obed je hotový. Alebo vyskúšať quesadillu. Ja si na nej pochutnávam posledné týždne 🙂

13t.jpg

Na prípravu tortíl budeme potrebovať :

  • hladkú múku (tortovú, pšeničnú – Babiččina voľba – je jemná a dobre sa s ňou pracuje)
  • vodu (teplú)

1t.jpg

Príprava je jednoduchá. Nie je tu nič čo by sa dalo pokaziť. Ozaj, aj mne o ide od ruky 🙂 Je tu len jeden grif a s ním máme vyhrané 😉

7t.jpg

Do misky si nasypeme múku a prilejeme teplú vodu. (určite to ide aj so studenou no zvyk je zvyk :D) Zámerne neudávam množstvá. Cesto by nemalo byť ani tuhé ani riedke. Vaše ruky to vycítia 😉 Poriadne vypracujeme. Cesto sa nelepí, až sa vám s ním nebude chcieť prestať hrať 😀

3tttt.jpg

Odoberieme guličku, trošku pomúčime a vyvaľkáme približne na hrúbku 2-3mm. Tenšiu nie, mohla by sa nám pri pečení vysušiť a stvrdnúť.

Ak chcete mať tortily všetky pekne rovnaké a okrúhle, stačí ich vykrojiť pomocou hrnca či pokrievky.

5t.jpg

Alebo voľnopádom. Veď sú predsa domáce, všakže 🙂

6t.jpg

Vyvaľkané položíme na rozohriatu, suchú panvicu a opečieme pár sekúnd z každej strany. Pripaľujú sa ozaj rýchlo, tak ich sledujeme očkom. Ak sa vám pri pečení nafúknu, je to ok. Ak nie, je to tiež ok. Každopádne hneď po vybratí z panvice ich šupneme pod utierku. (to je ten grif 🙂 ) Takto nám nestvrdnú a budú pekne mäkké.

10t.jpg

Ak sa vám predsa nejaké tortily na konci dňa zvýšia, odložte ich do mrazničky. Po vybratí ich kúsok zohrejte na panvici, potom opäť skryte pod utierku a budú ako čerstvé 🙂

Nech vám chutí!

tečtčtz.jpg

Robievate domáce tortily?

Ak máte obľúbený recept na plnku, sem s ním 🙂

8t.jpg

Krásne dni!

Soňa

1 comments on “Tortily.”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.